Depuis quelques mois, une seule expression suffit à faire saliver les amateurs de sucré sur les réseaux sociaux : chocolat Dubaï. Ce n’est plus une simple tendance virale. C’est même devenu une référence incontournable de la pâtisserie moderne. Notre tablette de chocolat à base de pistache et de kunafa de 190g en est d’ailleurs aujourd’hui l’une des versions les plus généreuses du marché. Elle est aussi l’une des plus authentiques.

Le chocolat Dubaï, une gourmandise née à Dubaï et réinventée avec exigence

Tout est parti d’une pâtisserie émiratie. Elle associait le croustillant du kadaïf, aussi appelé kunafa, à l’onctuosité d’une crème de pistache. Le tout était enrobé de chocolat. Le succès a été immédiat, et pour cause : ce mariage de textures n’avait encore jamais été proposé sous cette forme en tablette. En effet, le croquant du fil de kunafa doré au beurre rencontre le fondant de la pistache. L’enrobage gourmand du chocolat vient ensuite compléter cet ensemble inédit.

Notre chocolat Dubaï pistache kunafa reprend donc cette recette, mais dans un format généreux de 190g. Un format pensé pour être partagé… ou pas.

Le chocolat Dubaï trouve naturellement sa place chez Maison de Dattes

Ce qui distingue notre tablette de chocolat Dubaï, c’est avant tout le contexte dans lequel elle s’inscrit. Chez Maison de Dattes, la gastronomie du Moyen-Orient n’est pas un simple argument marketing ponctuel. C’est notre spécialité depuis toujours. Nos dattes Medjool, nos douceurs orientales et nos produits artisanaux puisent en effet dans les mêmes racines culinaires. Ce sont d’ailleurs les mêmes racines que celles de ce chocolat venu de Dubaï.

La pistache, le kadaïf, les saveurs sucrées et parfumées du Golfe : tout cela fait partie de notre univers. Nous pouvons ainsi sélectionner cette tablette avec une véritable connaissance de ses ingrédients. Ce n’est donc pas un simple produit tendance ajouté au catalogue.

Que contient notre chocolat Dubaï pistache kunafa ?

La tablette associe trois éléments essentiels :

Le chocolat, qui enrobe l’ensemble et apporte la gourmandise classique attendue d’une tablette premium.
La crème de pistache, riche et parfumée, qui donne la couleur verte caractéristique et l’essentiel du goût.
Le kunafa, ces fils de pâte filo torréfiés au beurre, qui apportent le croustillant emblématique de cette recette.

Le résultat est donc une tablette dense et riche en texture. Chaque carré offre à la fois du croquant, du fondant et une belle intensité de pistache. Grâce au format 190g, vous profitez ainsi pleinement de cette expérience. C’est un vrai contraste avec les petits formats découverte de 85g qu’on trouve souvent ailleurs.

Comment déguster et conserver votre tablette ?

Pour profiter pleinement des arômes, dégustez votre chocolat Dubaï à température ambiante, idéalement entre 16 et 20°C. Évitez donc de la conserver au réfrigérateur, sauf en cas de forte chaleur. Le froid peut en effet altérer la texture du kunafa. Il lui fait alors perdre son croustillant. Conservez-la plutôt dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et des odeurs. Elle se garde ainsi plusieurs semaines sans perdre en qualité.

Côté accord, elle se marie parfaitement avec un café arabe légèrement épicé. Un thé à la menthe fonctionne tout aussi bien, dans la pure tradition des douceurs orientales que nous proposons chez Maison de Dattes.

Pourquoi choisir cette tablette plutôt qu’une autre ?

Le marché du chocolat Dubaï s’est rempli en quelques mois d’alternatives plus ou moins réussies. Ce qui fait la différence sur cette tablette, c’est avant tout l’équilibre entre la pistache et le kunafa. Car trop de l’un écrase l’autre. Beaucoup de versions bas de gamme lésinent d’ailleurs sur la pistache pour réduire les coûts. Notre sélection privilégie donc un dosage fidèle à la recette originale, avec des ingrédients de qualité. Le format généreux permet ainsi de vraiment se régaler, pas seulement de goûter.

Envie de prolonger l’expérience ? Découvrez aussi notre sélection de noix de pécan enrobées et de douceurs orientales. Elle est pensée pour les mêmes amateurs de saveurs authentiques du Moyen-Orient.